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虫害管理对于每个食品工厂来说都是非常头疼的一部分,因为工厂一般都会建在郊区的地方,四周全是空地,那是各种动物的天下,偶尔去厂区里串个门或者常住也是经常的事。那么常见的虫害有哪些?
对于食品工厂来说,常见的虫害主要有5类,分别是老鼠、蟑螂、蝇类飞虫以及仓储害虫。
老鼠
老鼠主要分为体型较大的褐家鼠、体型中等的黄胸鼠和体型较小的家属。
1.从习性上来讲,小家鼠可以挤进6毫米的缝隙,褐家鼠可以通过10毫米的缝隙。大家都知道老鼠喜欢打洞和咬噬,打洞可长达180-300厘米,咬噬会损害现场 的电线管路和建筑材料,危害极大。老鼠的活动主要是靠跳跃和攀爬,褐家鼠和黄胸鼠跳跃高度可达60厘米,小家鼠一般达30厘米。
2.从侵害来源的角度,主要是由于建筑周围荒地草木多,容易滋生和藏身;同时工厂建筑存在缝隙或孔洞;其次是有吸引老鼠的食物、水源和栖息地;再次有 可能是随货物携带至工厂内部等。
蟑螂
蟑螂主要分为德国小蠊和美洲大蠊,种类虽然不是很多,但是侵害面广,是最不受欢迎的一类
1.从习性上讲,不论是美国大蠊还是德国小蠊,成虫都非常小,1-5厘米的体长,非常喜欢在潮湿的地方,比如下水道、垃圾堆、阴沟等。蟑螂之所以危害较 大,不仅是因为它的侵害面广,还因其惊人的繁殖力,一般一个雌性蟑螂每月可繁殖30-45只,呈指数式增长。
2.从侵害来源的角度,主要有5个途径:随货物侵入,即原包材或生产用其他货物;地沟系统有漏洞侵入;重复使用的木质工具;人员的卫生习惯不好;餐厅和 食堂卫生环境清洁。
蝇类飞虫
蝇类飞虫主要包括大型蝇类飞虫和小型蝇类飞虫,大型蝇类飞虫一般体长大小在5-8毫米之间,像常见的家蝇、绿头苍蝇等都属于大型蝇 类,小型蝇类飞虫一般是室内常见的,又称为卫生性指标虫害。
1.从习性角度讲,大型蝇类飞虫主要是在室外繁殖,比如垃圾区域、动物排泄物区域、积水区域等,本身会携带致病菌(大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 等)严重影响人体健康。小型蝇类飞虫飞行能力比较弱,在室内也可以繁殖,喜欢潮湿区域,如一些清洁不干净的卫生死角处、肮脏的垃圾桶处等,所以常被作为清洁不佳的指示性害虫。
2.从侵害来源的角度来讲,气流和气味是吸引蝇类飞虫入侵的重要因素,尤其是糟糕的周边环境、水果农作物的腐败物、肮脏的下水道更容易吸引和滋生蝇类飞虫。
仓储害虫
仓储害虫主要包括内取食者、外取食者、清道夫型和其他类型。
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